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202.最棒的海鲜

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西方人吃中餐,吃不了太油腻,他们比较喜欢吃甜食,所以唐人街的中餐馆会把中餐做的很甜。

秦时鸥尽量将蔬菜做的比较清淡一些,保留蔬菜的新鲜香味,黄瓜他做了一个拍黄瓜、一个鸡蛋拌黄瓜,这样雪白的蒜瓣和淡黄色的黄瓜块搭配在一起,很是美观,至于鸡蛋拌黄瓜,那是秦时鸥的拿手好戏。

之前买的西兰花还有一些,他用辣椒爆炒之后做了个干煸,尽管抽油烟机疯狂工作,可辣椒炸油时候那刺鼻香味,还是将薇妮呛的眼圈通红。

秦时鸥回身温柔的给她擦了擦眼圈,调笑道:“别哭,不用这么感动。”

结果他手碰到薇妮的眼睛,薇妮直接开始飙泪,秦时鸥有些手忙脚乱,道:“别、别,薇妮,你怎么了?以前没人给你擦过眼泪吗?”

薇妮推开他的手,清澈的泪水决堤而下,摸索着找到水龙头打开冲洗眼睛,抽泣着说道:“上帝,你故意折磨我吗?你的手!怎么会这么辣?我的眼睛!”

秦时鸥这才想起他刚才切了辣椒忘记洗手!

鲍威尔四个孩子带着山香菇和红菇之类回来,奥尔巴赫乐呵呵的跟着他们进了厨房,结果一进厨房他们就愣了,秦时鸥正抱着哭泣的薇妮呢。

奥尔巴赫大脑有点当机,他不明白这是生了什么事,不过还是很果断的带着四个孩子想离开:“我们先出去,孩子们,待会再过来拿黄瓜吃。”

雪莉瞪大眼睛道:“我来帮秦一起做饭吧。现在我的手艺很不错呢。”

奥尔巴赫干笑一声,拉着雪莉就走人。

秦时鸥无奈的摊开手。总不能解释说自己把辣椒弄到薇妮眼睛里了吧?

山香菇到了,秦时鸥这次换了一个做法。他用鸡蛋和淀粉勾兑了一下,往里倒了一些老抽和五香粉,搅拌均匀把撕开的山香菇放进去蘸上面酱之后放到油锅里炸一下,和炸肉一样。

这样做出来的炸山香菇,比炸肉要美味的多,面糊被炸得金黄焦脆,而里面包裹的山香菇刚刚炸熟则很软,而且香菇的汁水都保存的很好,蘸着芝麻盐来吃。非常美味。

尼尔森去海里钓了一条手臂长的鳕鱼,网了一条肥嘟嘟的大菱鲆,再加上银鳞大马哈鱼和皇后蟹,只需要这四种海鲜,就能凑齐一桌海鲜餐了。

秦时鸥又做了辣椒炒野猪肉、蜜汁鹿肉、地三鲜、酱爆茄子,雪莉中途进来做了芸豆炒肉、西红柿炒鸡蛋,最后用黄瓜、萝卜、大葱、蒜苗、西红柿和黄豆酱拼凑在一起,就是最具华夏乡村特色的美食——大丰收。

为了防止菜不够,秦时鸥又用上次剩下的马鲛鱼做了个红烧鱼。他本来想弄一条金眼鲷上来的,这可是绝世美味,结果后来想一想,实在舍不得。还是算了吧。

这样,夕阳下山之前,一桌菜也准备好了。

桌子是木材圆餐桌。鱼都是用长条瓷碟装着,菜则是用了圆形雕花瓷盘。加上一双双筷子,充满了华夏风情。

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